요리에 매운맛을 더해주는 고추, 마늘, 고추냉이, 후추, 양파 등에는 건강에 도움을 주는 성분이 포함되어 있는데요. 신진대사를 향상시키고, 혈액순환을 촉진하는 효과를 가지고 있습니다. 또한, 소화 시스템을 강화하고, 면역력 강화에 도움이 되는데요. 요리에 재료로 활용하면, 맛을 더하면서 건강을 챙길 수 있습니다.
1. 고추
고추에는 ‘캡사이신’ 성분이 포함되어 있는데요. 신진대사를 촉진하여 체중 감량에 도움을 주며, 과도한 식욕을 억제하는 효과를 가지고 있습니다. 또한, 심장 혈관 활동을 자극하고, 혈관을 확장시키며, 혈액순환을 촉진하는데요. 면역력 강화에 도움이 됩니다.
2. 마늘
마늘에는 ‘알리신’ 성분이 포함되어 있는데요. 항균 및 살균 작용을 하며, 외부 유해 세균으로부터 신체를 보호하고, 면역력을 증가시키는 효과가 있습니다. 또한, 혈액순환을 돕고, 피를 맑게 하며, 혈관에 혈전이 생기는 것을 예방합니다.
3. 고추냉이
고추냉이에는 ‘시니그린’ 성분이 포함되어 있는데요. 소화불량을 개선하는데 도움을 주고, 염증을 완화시키며, 위 건강 증진에 효과적입니다. 또한, 해열 효과가 있으며, 기관지 점막을 보호하고, 기관지 질환을 개선하는데 도움이 됩니다.
4. 후추
후추에는 ‘피페린’ 성분이 포함되어 있는데요. 지방 세포가 생기는 것을 억제하고, 신진대사를 촉진시켜 지방을 분해하는데 도움을 줍니다. 따라서 다이어트에 도움이 되는데요. 위액 분비를 촉진하고, 소화 활동을 돕는 효과도 있습니다.
5. 양파
양파에도 ‘알리신’ 성분이 포함되어 있는데요. 강력한 항산화 작용 및 항균 작용을 하며, 면역력을 높이고, 유해균의 증식을 억제하는 역할을 합니다. 또한, 혈당 수치를 감소시키고, 혈액순환 및 소화를 촉진시키며, 암 예방에도 효과적입니다.