찬바람이 불기 시작하면서 김이 모락모락 나는 고구마가 생각나는 날씨인데요. 고구마는 미국항공우주국 나사(NASA)에서 우주시대 식량 자원으로 선택했고, 세계보건기구(WHO)가 정한 3대 면역 식품이며, 슈퍼푸드 목록에서 빠지지 않는 영양이 풍부한 식품입니다.
고구마는 군고구마, 찐고구마, 생고구마 등의 형태로 다양하게 먹을 수 있으며, 조리 방법의 차이에 따라 영양분이 파괴되거나 큰 차이가 발생하지 않기 때문에 취향에 따라 선택하여 즐길 수 있습니다. 특히 겨울철 간식으로도 좋은 고구마를 먹어야 하는 이유를 확인하세요~!
나사(NASA)가 선택한 음식! 고구마의 놀라운 효능
면역력 강화
고구마는 면역력이 떨어질 수 있는 추운 계절에 면역력을 강화시켜줄 든든한 음식인데요. 비타민 C와 B 비타민 B, 철분 등과 함께 주요 산화방지제인 베타카로틴이 풍부하게 함유 되어 있기 때문에 다양한 질병으로부터 몸을 지킬 수있도록 면역 체계를 강화하는 데 도움을 줍니다.
에너지 공급
근육을 키우고 싶다면, 고구마는 꼭 먹어야 할 식품입니다. 고구마에는 건강에 좋은 비타민 , 미네랄 및 단백질이 풍부하며, 천연 당분을 가지고 있기 때문에 체내 혈당 수치가 급격하게 치솟는 혈당 스파이크를 일으키지 않습니다. 따라서 피로나 체중 증가에 대한 걱정 없이 균형 잡히고 규칙적인 에너지를 공급 받을 수 있습니다.
변비 예방
만성 변비로 고통 받고 있다면, 고구마를 즐겨 드시는 것이 좋습니다. 고구마는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 변비를 예방하고, ‘얄라핀’이라고 부르는 성분이 변을 부드럽게 하며, 비타민 B1이 장 운동을 활성화하는 효과가 있어 원활한 배변 활동을 돕습니다.
비타민 D 보충
비타민 D는 햇볕을 통해 체내 합성되는 영양소인데요. 야외 활동보다 실내에서 주로 생활한다면, 비타민 D가 결핍될 수 있습니다. 비타민 D는 사람의 에너지 수준 및 행복 지수에 중요한 역할을 하며, 건강한 뼈, 심장, 신경, 피부, 치아 등을 만드는 데에 도움을 주는 영양소로써 고구마 섭취를 통해 보충할 수 있습니다.
칼륨 보충 & 나트륨 배출
고구마의 칼륨 섭취를 통해 몸 속 나트륨 배출을 촉진하고, 혈압 수치를 정상으로 조절하는 데 도움이 되는데요. 칼륨은 심장 박동과 신경 신호를 조절하는 중요한 전해질 중 하나로써 근육 수축을 완화시키고, 붓기를 줄이며, 신장 활동을 보호하고 조절하는 등의 다양한 필수 기능을 수행합니다.
마그네슘 보충 & 스트레스 해소
고구마를 섭취하여 마그네슘을 보충함으로써 스트레스 해소 및 불안감 완화 효과가 있습니다. 마그네슘은 에너지 증진 및 뇌에서 신경전달물질을 분비하는 무기질로써 건강한 동맥, 혈액, 뼈, 심장, 근육, 신경 기능에 필요합니다.
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