케일은 채소의 왕으로 불리는 식품으로 칼로리가 적으면서도 비타민 A, C, K 및 지방산과 미네랄을 포함하여 다양한 영양분을 풍부하게 함유하고 있기 때문에 슈퍼푸드로 인기가 많은데요. 케일을 꾸준하게 섭취함으로써 피부 및 모발 개선, 콜레스테롤 조절, 기분 개선, 항염증 효과, 뼈 건강 향상, 항암 효과 등을 얻을 수 있습니다. 케일을 매일 섭취하면 생기는 놀라운 효과를 확인하세요.
채소의 왕, 케일을 매일 섭취하면 생기는 놀라운 효과
1. 피부 및 모발 개선
케일은 오메가 3와 오메가 6 지방산을 공급해주기 때문에 머리카락과 손톱을 건강하게 유지할 수 있는데요. 케일의 베타카로틴 성분도 건강한 모발 및 피부 관리에 도움을 줍니다. 또한, 케일의 비타민 C 성분은 피부, 모발, 뼈 건강을 위한 콜라겐 생성을 돕습니다.
2. 콜레스테롤 조절
케일을 주기적으로 식탁에 올리면 콜레스테롤 수치를 조절하여 건강 관리에 도움이 되는데요. 케일을 찌면 담즙산 결합 능력이 크게 향상되며, 찐 케일을 주기적으로 섭취하면, 유해한 콜레스테롤 수치를 크게 낮출 수 있습니다.
3. 기분 개선
케일에는 카로티노이드, 오메가 3 지방산이 함유돼 있어서 우울증에 대항하고, 기분을 좋게 만듭니다. 또한, 철분, 엽산, 비타민 B6 및 단백질의 조합은 기분 조절 기능을 가진 신경전달물질 ‘세로토닌’과 ‘도파민’을 더욱 많이 생성하도록 만듭니다.
4. 항염증 효과
케일의 오메가 3 지방산은 신체의 염증을 줄이는 데 도움을 주는데요. 다량의 지방을 함유하였거나 가공된 식품은 인체의 염증을 촉진하므로 정제된 탄수화물, 음료수, 육류를 줄이고 과일과 채소를 식단에 첨가하여 염증과 만성 질환의 위험을 낮추는 것이 좋습니다.
5. 뼈 건강 향상
케일은 더 강한 뼈를 만들기 위해 몸에서 칼슘 흡수를 개선시키는 효과가 있는 비타민 K가 아주 풍부하게 함유돼 있는데요. 케일을 정기적으로 섭취하면, 세포 기능과 뼈 건강에 유익한 비타민 K, 단백질, 칼슘 등을 얻을 수 있어서 뼈 건강을 향상시킬 수 있습니다.
6. 항암 효과
케일은 십자화과에 속하는 채소로써 암과 안구 질환의 위험을 줄이는 카로티노이드와 같은 영양소가 풍부하게 함유돼 있는데요. 케일의 엽록소는 동물 유래 식품을 고온에서 구울 때 생성되는 발암성 물질 헤테로사이클릭아민과 결합하여 신체에 흡수되는 것을 막아주기 때문에 암의 위험성을 크게 줄일 수 있습니다.